Џепови прженог кромпира са кефиром

8 особа | 120 минута

Печени кромпири на кефиру су меки, укусни и укусни. За оне који не желе да губе време припремајући тесто од квасца, овај рецепт је идеалан. За једноставно тесто, састојци се овде једноставно мешају. Фил се прави од куваног и пире кромпира и прженог лука. Затим се тесто разваља на порције, на њега се ставља фил, ивице се стисну и џепићи се прже на врелом уљу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Џепови прженог кромпира са кефиром
Џепови прженог кромпира са кефиром

8 особа | 120 минута

Печени кромпири на кефиру су меки, укусни и укусни. За оне који не желе да губе време припремајући тесто од квасца, овај рецепт је идеалан. За једноставно тесто, састојци се овде једноставно мешају. Фил се прави од куваног и пире кромпира и прженог лука. Затим се тесто разваља на порције, на њега се ставља фил, ивице се стисну и џепићи се прже на врелом уљу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 500 г кромпира
  • Со, по укусу
  • 1 лук
  • 4 кашике биљног уља, + мало за пржење
  • 400 мл кефира
  • 2 јаја
  • 2 кашике шећера
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 700- 800 г брашна

Упутства

  1. Поврће огулити.
  2. Кромпир крупно исецкати, скувати у сланој води док не омекша.
  3. Црни лук исецкати на ситне коцкице.
  4. У тигању загрејати 2 кашике уља.
  5. Црни лук пропржити око 3 -4 минута док не порумени.
  6. Кромпир исперите у цедиљку, изгњечите и помешајте са луком.
  7. Посолите по укусу.
  8. Топао кефир умутите са јајетом, ½ кашичице соли, шећера и 2 кашике уља.
  9. Прашак за пециво и додати половину брашна.
  10. Добро измешати.
  11. Постепено додавати преостало брашно, умесити меко тесто.
  12. Разваљати у куглу, покрити пешкиром.
  13. Цца. Оставити да нарасте 10 минута.
  14. Тесто поделити на 15 до 20 једнаких делова.
  15. Сваки део разваљати у сомун дебљине 3-4 мм.
  16. У центар ставити 1-2 кашике фила.
  17. Уштипните ивице, мало поравнајте.
  18. Загрејте биљно уље у тигању.
  19. Пржите џепове кромпира на лаганој ватри 2-3 минута са сваке стране до златне боје.

Посуђе

  • љуштилица
  • нож
  • даска за сечење
  • панча
  • тава
  • цедиљка
  • кашика
  • оклагија
  • пешкир

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата