Филе бакалара печен у глиненим лонцима са павлаком и сиром
Састојци
- 250-300 г филета бакалара
- 1 црни лук
- 100 г сира
- 5 кашика павлаке
- 100-120 мл воде
- сол, по укусу
- зачинско биље по укусу
Упутства
- Филе бакалара оперите, осушите и исеците на комаде средње величине.
- Цуни лук ољуштите и исеците на пола или четвртине и исеците на пола прстена.
- Сир нарендајте на крупније ренде.
- За сос од павлаке : павлаку, млаку воду, со и зачинско биље помешати у мањој чинији.
- На глинене шерпе ставите у слојеве следеће састојке: лук, рибу и ⅔ сира.
- Затим прелијте сосом од павлаке и поспите преостали сир.
- Покријте глинене тепсије поклопцима или алуминијумском фолијом.
- Пеците у рерни око 20-30 минута на 180°Ц.
- 5-10 минута пре краја печења можете скините поклопац тако да се створи златно-браон корица.
- Салата од свежег поврћа и парче хлеба.
По укусу се могу користити и друге врсте рибе.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- рендач
- здела
- глинене посуде са поклопцем