Газпачо са парадајзом, краставцима и паприком – Хладна супа од поврћа

Газпачо са парадајзом

Ова хладна супа од поврћа није само укусна, већ и здрава. У овом рецепту, гаспачо супа је припремљена са парадајзом, краставцима и паприком и савршено избалансирана са белим луком и јабуковим сирћетом. Прави витамински појачивач и добродошло освежење, посебно у топлим, сунчаним данима.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 1 парадајз, велики
  • краставци корнишони
  • 1 црвена паприка
  • 1 лук, мали
  • 2 чена белог лука
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 500 мл парадајза сок
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1-2 кришке хлеба
  • Осушени босиљак, по укусу

Упутства

  1. Ољуштите парадајз и 3 краставца.
  2. Сво поврће исецкајте на велике коцкице.
  3. Додајте поврће у порцијама у блендер.
  4. Зачините сољу и бибером.
  5. Додајте 2 кашике маслиновог уља и сока од парадајза.
  6. Супу сипајте у шерпу.
  7. Додајте јабуково сирће.
  8. Супу охладите у фрижидеру око 1-2 сата.
  9. Супу нарежите на коцкице, покапајте маслиновим уљем, поспите сувим босиљком и тостом у рерни док не постану хрскаве.
  10. Преостали краставац огулити и исећи на коцкице.
  11. Газпачо са коцкама краставца и послужити са хрскавим комадићима хлеба.

Утилс

  • нож
  • стојећи миксер
  • даска за резање
  • лонац

Најновији рецепти