Грчка салата са преливом од шкампа, маслина и сенфа

Грчка салата са преливом од шкампа

Порције: 2 особа | Време припреме: 30 минута

Грчка салата на класичан начин не садржи морске плодове, док се прелив састоји само од маслиновог уља, оригана, соли и бибера. У овој варијанти пржени шкампи дају издашан укус. Онај од уља, сенфа, белог лука и винског сирћета чини салату укуснијом, а укусе занимљивијим. Ово је укусно и посластица за све који воле морске плодове.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Грчка салата са преливом од шкампа
Грчка салата са преливом од шкампа

Порције: 2 особа | Време припреме: 30 минута

Грчка салата на класичан начин не садржи морске плодове, док се прелив састоји само од маслиновог уља, оригана, соли и бибера. У овој варијанти пржени шкампи дају издашан укус. Онај од уља, сенфа, белог лука и винског сирћета чини салату укуснијом, а укусе занимљивијим. Ово је укусно и посластица за све који воле морске плодове.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето, Ускрс | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: Салате | Цуисине: Грчки рецепти

Састојци

Салата

  • 300-400 г шкампи, ољуштених
  • Бели лук у праху, сушен, по укусу
  • Со, по укусу
  • Црни бибер по укусу
  • 1 кашика биљног уља
  • 3 парадајза
  • ¹⁄₂ црвени лук
  • 1 Краставац
  • 20 г јагњеће салате, или листова зелене салате
  • 100-120 г фета сира
  • 1 шака маслина

Прелив

  • 1 чен белог лука
  • ¹⁄₂ кашичица оригана, сушени
  • 1 кашичица сенфа
  • 1¹⁄₂ кашичица црвеног винског сирћета
  • ¹⁄₂ кашичица соли
  • ¹⁄₄ кашичица црног бибера
  • ¹⁄₄ шоља маслиновог уља

Упутства

  1. Ољуштене шкампе зачините белим луком, сољу и бибером.
  2. Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри.
  3. Додајте шкампе у тигањ и пржите око 2 минута са сваке стране.
  4. Уклоните шкампе, на Ставите на тањир и оставите да се охладе.
  5. У међувремену, парадајз исеците на комаде величине залогаја.
  6. Лук исецкајте грубо ножем.
  7. Половину краставаца по дужини и исецкајте на коцкице.
  8. Исеците на коцкице или измрвити фету.
  9. Маслине, јагњећу салату, парадајз, лук, краставце, фету и шкампе измрвити у чинији за салату.
  10. Свежи бели лук исецкати.
  11. Све састојке за дресинг ставити у шејкер за дресинг и додати такође бели лук.
  12. Снажно протресите дресинг .
  13. Настали прелив прелијте преко грчке салате и добро промешајте.

Посуђе

  • чинија
  • тигањ
  • тањир
  • нож
  • даска за сечење
  • шејкер за прелив
  • чинија за салату

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата