Грчке кнедле са пуњењем од бундеве и меса

Грчке кнедле са пуњењем од бундеве и меса

Порције: 12 особа | Време припреме: 60 минута

Печене са филом од бундеве и меса дивно миришу и омиљено су јело. Кнедле припремљене у рерни могу се послужити као предјело уз цацики, кварк или парадајз салату.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Грчке кнедле са пуњењем од бундеве и меса
Грчке кнедле са пуњењем од бундеве и меса

Порције: 12 особа | Време припреме: 60 минута

Печене са филом од бундеве и меса дивно миришу и омиљено су јело. Кнедле припремљене у рерни могу се послужити као предјело уз цацики, кварк или парадајз салату.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: Јела од теста | Цуисине: Грчки рецепти

Састојци

Тесто

  • 3 шоље брашна
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 жуманце
  • 1 кашичица лимуновог сока
  • 1/2 кашичице соли
  • 1 шоља воде, хладно
  • 100г путера
  • 3 кашике маслиновог уља

Пуњење

  • 350 г јагњетине или ћуретине
  • 400 г свињетине
  • 700 г бундеве
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу

Упутства

Тесто

  1. Од састојака направите тесто.
  2. Поделити тесто на комаде величине шаке.
  3. Ставити крпу преко њега и оставити да одстоји 1 сат.
  4. Затим сваки комад теста разваљати у танке палачинке облике оклагијом , разваљати.
  5. Премазати маслиновим уљем и путером и слагати једно на друго.

Фил

  1. За фил ставити месо и бундеву кроз машину за млевење меса и зачинити сољу и бибером .
  2. Распоредите фил преко делова теста и ивице чврсто стисните.
  3. Премажите жуманцем и пеците у рерни загрејаној на 180°Ц око 40 – 50 минута.
  4. Грчке кнедле послужите топле или хладне.

Посуђе

  • посуда
  • картица за тесто
  • оклагија
  • кухињска четка
  • млин за месо