Грузијска пилећа супа са пиринчем и поврћем

Грузијска пилећа супа са пиринчем и поврћем

Порције: 6 особа | Време припреме: 105 минута

Грузијска пилећа супа са пиринчем и поврћем је веома популарно предјело. Супа није само веома укусна, већ и веома заситна. Прво се неко време кува пилетина са шаргарепом и луком. Затим се чорба процеди и додаје пиринач. У међувремену, на уљу се пирјају лук, парадајз и кувана пилетина. Након додавања у чорбу, супа мора само да се крчка, а затим може да се послужи.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Грузијска пилећа супа са пиринчем и поврћем
Грузијска пилећа супа са пиринчем и поврћем

Порције: 6 особа | Време припреме: 105 минута

Грузијска пилећа супа са пиринчем и поврћем је веома популарно предјело. Супа није само веома укусна, већ и веома заситна. Прво се неко време кува пилетина са шаргарепом и луком. Затим се чорба процеди и додаје пиринач. У међувремену, на уљу се пирјају лук, парадајз и кувана пилетина. Након додавања у чорбу, супа мора само да се крчка, а затим може да се послужи.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Зима | Регион: Азија | Припрема: кувам, печење | Мени: супе | Цуисине: Грузијска кухиња

Састојци

  • 1 пилетина, цела
  • 1 шаргарепа
  • 2 лука
  • 1-2 ловорова листа
  • 3-3½ л воде
  • 120 г пиринча
  • 350-400 г парадајза
  • 1 кашика биљног уља
  • 1 кашичица паприка
  • Црвена паприка, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1 кашичица Цхмели Сунели
  • 2 кашичице парадајз пасте
  • Со, по укусу
  • 2-3 чена белог лука
  • Зачинско биље по укусу

Упутства

  1. Пилетину исецкати на четири дела.
  2. Поврће ољуштити.
  3. Шаргарепу исецкати на грубо.
  4. У шерпи помешати пилетину, шаргарепу, цео лук и ловоров лист.
  5. Прелити хладном водом.
  6. Доведите до кључања, уклоните пену са површине.
  7. Купајте на средње јакој ватри око 45-50 минута.
  8. Извадите живину, пребаците у тањир, оставите да се охлади и исеците на коцкице.
  9. Процедите супу, вратите на шпорет и ставите да проври
  10. Исперите пиринач, додајте у чорбу и ставите да проври.
  11. Курите на средњој ватри око 15-20 минута.
  12. У међувремену парадајз прелијте кључалом водом око минут и по.
  13. Затим исперите под хладном водом.
  14. Парадајз огулите, уклоните петељке и исецкајте у блендеру.
  15. Други лук исецкајте на ситне коцкице.
  16. Загрејте уље у тигању.
  17. Пржите лук на средњој ватри око 3 до 4 минута.
  18. Додајте пилетину Додајте лук, кувајте још 2 до 3 минута итен.
  19. У исти тигањ ставите парадајз, млевену паприку, хмели сунели, парадајз пасту и неколико кашика чорбе.
  20. Затим све сипајте у супу.
  21. изгњечите бели лук и додајте у супу посолите .
  22. Приближно Наставите са кувањем 5-7 минута.
  23. Затим склоните са ватре, оставите да одстоји под поклопцем 20-25 минута.
  24. Поспите сецкано биље преко пилеће супе, па послужите.

Посуђе

  • Лонац за кување
  • Тигањ
  • Тањир
  • Нож
  • Даска за резање
  • Блендер
  • Лушталица