Хладна веганска супа од краставца са лубеницом, наном и лиметом

Хладна веганска супа од краставца са лубеницом

Ова лагана и освежавајућа хладна супа од краставца одлична је ужина за те вруће дане. Иначе, у овој супи нема производа животињског порекла. Супа од краставца је стога савршена и за вегане.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 5 гласова

Састојци

  • 500г лубеница, пулпа, огуљена
  • 1 јалапено
  • 1 стабљика младог лука
  • 1 веза нане
  • 1 краставац
  • 1 лимета
  • 2 кашике ракијског сирћета
  • 1 кашика маслиновог уља
  • Морска со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу

Упутства

  1. Исецкати лубеницу.
  2. Ситно исецкати халапено, млади лук и већину нане.
  3. Краставац исецкати на мале коцкице.
  4. Све сецкане састојке ставите у дубоку чинију.
  5. Прелијте лимуном сок, сирће и маслиново уље и добро промешати.
  6. Корица лимете се такође може нарендати у чинију, по жељи.
  7. Садржај посуде мешати ручним блендером док не постане глатка. процедити.
  8. Готова супа са сољу и бибером Зачинити по укусу.
  9. Супу од краставца ставити у фрижидер на 1 сат.
  10. Хладну супу сервирати у дубоким тањирима, украшену наном.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • здела
  • ручни блендер
  • сито

Најновији рецепти