Хрскава пита са природним јогуртом и маслиновим уљем на грчки начин

Упутства

1. Просејати брашно и помешати у чинији са квасцем, шећером и сољу.
2. Додати топлу воду, јогурт и уље.
3. Умесити мекано и глатко тесто.
4. Оваљати у куглу и ставити у чинију.
5. Покријте прозирном фолијом и оставите да се диже на топлом месту 1 до 2 сата.
6. Када се тесто удвостручи, умесите и поделите на 8 једнаких делова.
7. Сваки комад разваљајте у куглу.
8. Умотајте лоптице од теста пешкиром и оставите да одмарају 10-15 минута.
9. Затим сваку лоптицу разваљајте у сомун пречника 10-12цм.
10. Загрејте сув тигањ.
11. Испеците сваки сомун у њега са обе стране на лаганој ватри.
12. Готово Питу послужите са омиљеним сосом или салатом.