Хрскава штрудла од спанаћа са фетом и белим луком
Састојци
- 600 г спанаћа, смрзнут
- 1 црни лук
- 2 чена белог лука
- 1 кашика маслиновог уља
- 2-3 гранчице копра
- Со, по укусу
- Бибер по укусу
- 200 г фета сира
- 1 јаје
- 250 г лиснатог теста
- сусам, по укусу
Упутства
- Одмрзните спанаћ.
- Ситно исецкајте црни и бели лук.
- Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри.
- Прзите лук и бели лук док не постану провидни и склоните са ватре.
- Исцедите вишак воде из спанаћа и прелијте са луком и белим луком.
- Додајте сецкани копар, посолите и побиберите и промешајте.
- Фету исецкајте на ситне коцкице и додајте у мешавину спанаћа.
- У посебној посуди умутите јаје и помешати на пола са филом од спанаћа.
- Лиснато тесто разваљати и ставити на плех обложен папиром за печење.
- Готов фил равномерно распоредити по лиснатом тесту. Оставите ивицу од 2-2,5 цм.
- Умотајте лиснато тесто у ролат.
- Поставите штрудлу са шавом надоле.
- Струдлу од спанаћа премажите преосталим јајетом.
- Користите оштрим ножем да направите мале резове у Сцоре тхе савијачу.
- Пеците штрудлу од спанаћа на 180°Ц 30-35 минута док не порумени.
Посуђе
- нож
- даска за сечење
- пан
- лопатица
- кухињска четка
- здела
