Хрскаве куглице од кромпира са моцарелом

6 особа | 40 минута

Веома једноставна, а лудо укусна грицкалица са хрскавом златном корицом и деликатно отопљеним сиром у средини освојиће непце. Од пире кромпира, брашна, соли и бибера направите тесто. Потом формирати плоске, одозго ставити рендани сир, обликовати лоптице и пржити на загрејаном уљу. То је тако лако. Хрскаве куглице од кромпира са моцарелом нису само невероватно укусне, већ су и релативно једноставне за припрему. Одличан рецепт за кување код куће.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Хрскаве куглице од кромпира са моцарелом
Хрскаве куглице од кромпира са моцарелом

6 особа | 40 минута

Веома једноставна, а лудо укусна грицкалица са хрскавом златном корицом и деликатно отопљеним сиром у средини освојиће непце. Од пире кромпира, брашна, соли и бибера направите тесто. Потом формирати плоске, одозго ставити рендани сир, обликовати лоптице и пржити на загрејаном уљу. То је тако лако. Хрскаве куглице од кромпира са моцарелом нису само невероватно укусне, већ су и релативно једноставне за припрему. Одличан рецепт за кување код куће.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 6-8 кромпира
  • Со, по укусу
  • 1 кашика пиринчаног брашна
  • Црни бибер, по укусу
  • 100 г моцареле
  • 500 мл биљног уља
  • 2 јаја
  • 70 г презла

Упутства

  1. Кромпир огулити, испрати и кувати у кључалој сланој води док не омекша.
  2. Исперите на сито, осушите.
  3. Ставите у чинију и користите потопни блендер.
  4. Додајте брашно, со и бибер у пире кромпир, добро измешати.
  5. Ако вам се тесто лепи за руке, додајте још мало брашна.
  6. Средњи нарендани сир.
  7. Кромпирово тесто поделите на 12-15 једнаких делова.
  8. Од теста формирајте мале сомунове , по 1-2 кашичице Ставите сир у средину и обликујте лоптице.
  9. Загрејте биљно уље у тигању или мањој шерпи.
  10. Јаја ставите у чинију, умутите виљушком.
  11. Сваку куглицу умачите у јаја, уваљајте у презле, кувајте око 3 – Пржите 4 минута док не порумене.

Пиринчано брашно се може заменити пшеничним брашном или кукурузним шкробом.

Посуђе

  • лонац
  • љуштач
  • сито
  • блендер
  • рендач
  • тава
  • здела
  • виљушка