Хрскави фалафел од сочива са белим луком и власцем

Хрскави фалафел од сочива са белим луком и власцем

Порције: 4 особа | Време припреме: 180 минута

Ови хрскави фалафели од сочива са пуно зачина и зачинског биља најбоље су укусни уз сос од јогурта и свеже поврће. Срдачан по укусу и истовремено веома заситан, припрема се увек исплати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Хрскави фалафел од сочива са белим луком и власцем
Хрскави фалафел од сочива са белим луком и власцем

Порције: 4 особа | Време припреме: 180 минута

Ови хрскави фалафели од сочива са пуно зачина и зачинског биља најбоље су укусни уз сос од јогурта и свеже поврће. Срдачан по укусу и истовремено веома заситан, припрема се увек исплати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Састојци

  • 420 г сочива, зелено
  • 1 веза власца
  • ½ веза коријандера
  • 3-4 чена белог лука
  • ½ љуте паприке
  • 1 јаје
  • 1½ кашичице млевеног кима
  • 1 кашичица црног бибера
  • ½ кашичице алеве паприке, млевене
  • 1½ кашичице соли
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • биљно уље, око 500 мл за пржење

Упутства

  1. Сочиво ставите у чинију, исперите и потопите у хладну воду 6-8 сати.
  2. Затим исперите у сито и осушите.
  3. Бели лук огулите и ољуштите паприке.
  4. Ситно исецкајте зачинско биље, бели лук и паприке.
  5. Умутите јаје виљушком.
  6. Сочиво, јаје, зачинско биље, бели лук, фефероне, све зачине, со, прашак за пециво и соду бикарбону у чинију.
  7. Све ставите у блендер и обрадити док не постане глатка.
  8. Након тога Ставите у фрижидер 2-3 сата.
  9. Од мешавине сочива формирајте мале фалафеле.
  10. Загрејте биљно уље у дубоком тигању или шерпи.
  11. Фалафел пропржите у малом шарже око 5-6 минута док не порумене
  12. Фалафел оцедите на папирном убрусу да уклоните вишак масноће.
  13. Фалафел послужите са сосом од јогурта.

Фалафел не мора нужно да се пржи. Могу се пећи и у загрејаној рерни на 200 °Ц 25-30 минута.

Посуђе

  • здела
  • сито
  • нож
  • даска за сечење
  • тава
  • стојећи миксер

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата