Хрскави колач од парадајза са филом од крем сира, саламом и јајима

Хрскави колач од парадајза са филом од крем сира

Невероватно укусан куицхе направљен од хрскавог прхког теста и фила од парадајз-јаје-крем сира из француске медитеранске кухиње. У летњем куицхеу можете уживати топао или хладан.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

Прхко тесто

  • 70 г путера, хладно
  • 50 мл воде, хладно
  • ½ кашичице соли
  • 150 г брашна

Фил

  • 50 г саламе 200-220 г чери парадајза
  • власац по укусу
  • 3 јаја
  • 20 г кукурузног скроба
  • 50 мл млека
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • 250 г маскарпонеа

Упутства

Прхко тесто

  1. Ставите путер, воду, со и брашно у посуду за мешање.
  2. Све измешати у прхко тесто.
  3. Умесити тесто рукама и умотати га у прозирну фолију.
  4. Ставити тесто у у фрижидер на 30 минута
  5. Намажите калуп за торте путером и поспите са мало брашна.
  6. Тесто разваљајте на радној површини са брашном.
  7. Пребаците тесто у калуп за торте помоћу оклагије.
  8. Утисните тесто у плех.
  9. Утисните виљушком на неколико рупа.

Надев

  1. Саламу исеците на мале комаде.
  2. Пола чери парадајза.
  3. Власац исецкајте на ситне комаде.
  4. Умутите јаја у чинији.
  5. Додајте млеко.
  6. Зачините сољу и бибером.
  7. Додајте маскарпоне.
  8. Употребите миксер да све сједините.
  9. Додајте власац и саламу, добро промешајте.
  10. Размажите преполовљене чери парадајз на прхко тесто.
  11. Додајте смесу од јаја и добро намажите.
  12. Киш ставите у загрејану рерну Пеците у рерни на 180 степени око 45 минута.
  13. Пустите киш да се охлади 10 минута, а затим га исеците.

Утилс

  • апарат за храну
  • ручни миксер
  • здела за мешање
  • даска за сечење
  • прибор за јело
  • нож
  • лимена за колаче

Видео

Најновији рецепти