Хрскави пилећи шницле са панирањем од кромпира

Хрскави пилећи шницле са панирањем од кромпира

У овом рецепту премазују се панирањем од ренданог кромпира, лука и белог лука и прже са обе стране на јакој ватри док не постану хрскаве. Захваљујући кори од кромпира, пилетина остаје сочна и још увек се кува. То је једноставан рецепт који се брзо прави и има одличан укус.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 400 г филета пилећих прса
  • 1 кашичица кари праха
  • Црни бибер, по укусу
  • 2 кашике соја соса
  • 5-6 кромпира
  • 1 главица лука
  • 2 чена белог лука
  • 2 јаја
  • Со, да укус
  • 5- 6 кашика биљног уља

Упутства

  1. Филе пилећих прса оперите и осушите папирним убрусима.
  2. Исеците на танке траке.
  3. Покријте прозирном фолијом и нежно истуците батом за месо.
  4. Ставите пилеће траке у чинију.
  5. Зачините со мешавина бибера и кари праха и соја соса.
  6. Пилеће котлете оставите да се маринирају око 10-15 минута.
  7. За панирање: кромпир огулите, оперите и нарендајте на крупно.
  8. Мало исцедите течност из смесе кромпира .
  9. Лук и бели лук ољуштити, нарендати на ситно ренде.
  10. Поврће измешати у чинији.
  11. Додати јаја и посолити, добро измешати.
  12. Загрејати уље у тигању.
  13. Намазати панирање од кромпира преко пилећих котлета и чврсто притиснути.
  14. Колете од пржити са обе стране око 3-4 минута док не постану хрскаве.
  15. Готову пилећу шницлу ставите на тањире.
  16. Украсите сецканим першуном.
  17. Послужите са кремаст савојски купус, кувани булгур или свежа салата.

Утилс

  • супена кашика
  • кашичица
  • даска за резање
  • средство за омекшавање меса
  • љуштило
  • нож
  • рендало
  • тава
  • шпатула

Најновији рецепти