Хрскаво пециво од свињских ушију од квасног теста са ванилијом и шећером

Упутства

1. У чинији умутите јаја, 4 кашике шећера, биљно уље, со и екстракт ваниле док не постане глатко.
2. Додајте топло млеко и квасац и добро промешајте.
3. Постепено додајте брашно.
4. Умесите у мекано и мало лепљиво тесто.
5. Тесто разваљајте у лоптицу, ставите у чинију и прекријте прозирном фолијом.
6. Оставите да се диже на топлом месту 2 сата.
7. Загрејте рерну на 180°Ц.
8. Обложите плех папиром за печење.
9. Отопите путер.
10. Виљушком умутите жуманца и кашику млека.
11. Чим се обим теста удвостручи, поново премесити и поделити на 12 једнаких делова .
12. Сваку од њих у 3. -Разваљајте овални лист дебљине 4 мм.
13. Затим премажите путером, поспите шећером и умотајте у чврсте ролнице.
14. Скупите ивице.
15. Затим преклопите на средину и спојите крајеве.
16. Комаде теста у средини Прережите по дужини са стране преклапања и пажљиво отворите фнен.
17. Свињске уши ставите на плех и покријте пешкиром.
18. Оставите на топлом месту 15-20 минута и премажите мешавином жуманца и млека.
19. Пеците свињске уши 20- 25 минута до златне боје.