Хрскаво пециво од свињских ушију од квасног теста са ванилијом и шећером

Хрскаво пециво од свињских ушију од квасног теста са ванилијом и шећером

Порције: 6 особа | Време припреме: 215 минута

Укус овог меког и паперјастог шећерног пецива са хрскавом шећерном корицом вратиће свакога у детињство. Ове свињске уши су хрскаве, слатке и веома ароматичне и савршене за сваку чајанку.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Хрскаво пециво од свињских ушију од квасног теста са ванилијом и шећером
Хрскаво пециво од свињских ушију од квасног теста са ванилијом и шећером

Порције: 6 особа | Време припреме: 215 минута

Укус овог меког и паперјастог шећерног пецива са хрскавом шећерном корицом вратиће свакога у детињство. Ове свињске уши су хрскаве, слатке и веома ароматичне и савршене за сваку чајанку.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Француски рецепти

Састојци

  • 2 јаја
  • 200г шећера
  • 5 кашика биљног уља
  • ½ кашичице соли
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 300мл млека, + 1 кашика глазуре
  • 2 кашичице сувог квасца
  • 550г брашна
  • 100г путера
  • 1 жуманце

Упутства

  1. У чинији умутите јаја, 4 кашике шећера, биљно уље, со и екстракт ваниле док не постане глатко.
  2. Додајте топло млеко и квасац и добро промешајте.
  3. Постепено додајте брашно.
  4. Умесите у мекано и мало лепљиво тесто.
  5. Тесто разваљајте у лоптицу, ставите у чинију и прекријте прозирном фолијом.
  6. Оставите да се диже на топлом месту 2 сата.
  7. Загрејте рерну на 180°Ц.
  8. Обложите плех папиром за печење.
  9. Отопите путер.
  10. Виљушком умутите жуманца и кашику млека.
  11. Чим се обим теста удвостручи, поново премесити и поделити на 12 једнаких делова .
  12. Сваку од њих у 3. -Разваљајте овални лист дебљине 4 мм.
  13. Затим премажите путером, поспите шећером и умотајте у чврсте ролнице.
  14. Скупите ивице.
  15. Затим преклопите на средину и спојите крајеве.
  16. Комаде теста у средини Прережите по дужини са стране преклапања и пажљиво отворите фнен.
  17. Свињске уши ставите на плех и покријте пешкиром.
  18. Оставите на топлом месту 15-20 минута и премажите мешавином жуманца и млека.
  19. Пеците свињске уши 20- 25 минута до златне боје.

Посуђе

  • здела
  • лим за печење
  • филм за храну
  • кашика
  • виљушка
  • оклагија