Италијанска финша са парадајзом, моцарелом, фетом и краставцем
Састојци
Основно
- 150 г урминог парадајза
- 200 г фета сира
- 1 жута паприка
- 1-2 ужина краставца
- 100 г мини моцареле
- 1 шака босиљка
Прелив од биља
- 50 мл повртног темељца
- 1 кашика јабуковог сирћета или балзамико сирћета
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица агавиног сирупа
- бибер, по укусу
- 2 гранчице першуна
- 4-6 гранчица власца
Упутства
Ражњаци
- Фету на коцкице.
- Жуту паприку исеците на комаде средње величине.
- Употребите љуштилицу за поврће да обријете краставце на дугачке, уске траке.
- Превуците парадајз, паприку, фету, траке краставца, моцарелу и босиљак наизменично на дрвени ражњићи.
- Ставите ражњиће са храном за прсте на тањир.
прелив од биља
- Повртни темељац сипајте у шејкер за дресинг.
- Додајте јабуково сирће, агавин сируп и маслиново уље.
- Зачините бибером.
- Исецкајте першун и власац.
- Убаците зачинско биље у шејкер дајте.
- Добро промућкајте дресинг.
- Прелијте ражњиће преливом од биља пре сервирања и послужите.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- луштач
- дрвени ражњић
- шејкер за прелив
- тањир