Италијанска рибља чорба са паприком, целером, парадајзом и зачинским биљем

Италијанска рибља чорба са паприком

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Припрема ових се обавља за неколико минута и буди успомене на море и одмор. Печено поврће, меки рибљи филети, мало белог вина и лимунов сок су тајна зашто је ова рибља чорба тако богата и интензивна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Италијанска рибља чорба са паприком
Италијанска рибља чорба са паприком

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Припрема ових се обавља за неколико минута и буди успомене на море и одмор. Печено поврће, меки рибљи филети, мало белог вина и лимунов сок су тајна зашто је ова рибља чорба тако богата и интензивна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: Крење, Кување | Мени: супе | Цуисине: италијански рецепти

Састојци

  • 1 лук
  • 2 штапића целера
  • 3 чена белог лука
  • 1-2 паприке
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 лимун, мали
  • 120 мл сувог белог вина
  • 2 кашичице италијанског биља
  • ½ кашичице соли
  • ½ кашичице црног бибера
  • 500-600 мл пилеће чорбе, или чорбе од поврћа
  • 600 г пасате од парадајза
  • 2 кашике парадајз пасте
  • 450-500 г филета бакалара, или друге рибе
  • зачинско биље, по укусу

Упутства

  1. Очистите лук и бели лук и исеците на ситне комаде.
  2. Оперите и нарежите штапиће целера.
  3. Паприке оперите, уклоните семенке и исеците на ситне тракице.
  4. Загрејте маслиново уље у шерпи на средњем нивоу загрејте.
  5. Лук око 5-6 Пирјајте неколико минута.
  6. Додајте паприке, целер и бели лук и динстајте још 5-6 минута.
  7. Исцедите сок од лимуна помоћу соковника за цитрусе.
  8. Додајте сок од лимуна, бело вино, италијанско зачинско биље, со и бибер у шерпу
  9. Све промешати и динстати око 2-3 минута.
  10. Затим сипати пилећу чорбу.
  11. Затим додати парадајз и парадајз пасту.
  12. Добро промешајте и оставите да се крчка око 10 минута.
  13. Рибу исперите хладном водом и исеците на комаде величине залогаја.
  14. Када истекне време кувања, додајте рибу у супу.
  15. Кувајте још 5- 7 минута.
  16. Пре сервирања, поспите рибљу чорбу сецканим зачинским биљем и уживајте.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • пан
  • преса за цитрусе