Италијански њоки са печуркама и љутиком у сосу од путера

Италијански њоки са печуркама и љутиком у сосу од путера

веома су укусне и савршено се допуњују кремастим сосом од путера са луком. Брзо јело које се лако припрема.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • ½ кг њоки
  • 2 кашике путера
  • 2 шалотке, средње, сецкане
  • 100 г печурака, исечених на коцкице
  • ½ кашичице соли
  • ¼ кашичице мускатног орашчића, млевеног
  • бибер, по укусу
  • ½ шоље пармезана, ренданог
  • 1 кашика першуна, сецканог

Упутства

  1. Прокувајте велики лонац воде.
  2. Кувајте њоке 6-8 минута, а затим оцедите воду.
  3. У великом тигању истопите путер на средњој јакој ватри.
  4. Оставите путер да мало порумени.
  5. Шалот и додајте печурке.
  6. Пржите 2 до 3 минута, повремено мешајући, док не омекша.
  7. Зачините по укусу сољу, мускатним орашчићем и бибером.
  8. Кувајте још 1-2 минута, често мешајући, док парадајз не омекша
  9. њоки поспите пармезаном и першуном и послужите.

Утилс

  • лонац
  • пан
  • кашика за мешање
  • нож
  • даска за резање

Најновији рецепти