Кари од козица са ананасом и кокосовим млеком

2 особа | 25 минута

Кокосово млеко, рибљи сос, сок од лимете и шећер савршено оплемењују . Сочан слатко-кисели ананас је одличног укуса и одлично допуњује зачињену ноту карија у јелу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Кари од козица са ананасом и кокосовим млеком
Кари од козица са ананасом и кокосовим млеком

2 особа | 25 минута

Кокосово млеко, рибљи сос, сок од лимете и шећер савршено оплемењују . Сочан слатко-кисели ананас је одличног укуса и одлично допуњује зачињену ноту карија у јелу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • ¹⁄₂ ананас, свеж
  • 1¹⁄₂ кашика биљне масти
  • 2 кашике кари пасте
  • 120 мл кокосовог млека
  • 120 мл воде
  • 250 г шкампи, огуљених
  • 1 кашика сока од лимете
  • ¹⁄ ₂ кашика зачина за рибу
  • ¹⁄₂ кашика шећера

Упутства

  1. Ананас огулити и исећи на мале комадиће.
  2. У дубоком тигању загрејати уље на средње јакој ватри.
  3. Додати кари пасту, сипати кокосово млеко и воду.
  4. Све промешати и доспети до проври.
  5. Додајте шкампе и ананас у тигањ и кувајте на тихој ватри.
  6. После 5-7 минута додајте сок од лимете, зачин за рибу и шећер.
  7. Све промешајте и склоните са ватре.

Као алтернативу свежем ананасу, можете користити и 400-500 г ананаса из конзерве.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • лопатица