Кимчи направљен од младог лука и сусама

4 особа | 10 минута

Ово јело се зове пха кимцхи и једно је од класика корејске кухиње. Има невероватно интензиван укус и обавезан је за љубитеље зачињене кухиње. Кимчи од младог лука и сусама је веома лако направити, само оставите довољно времена да се натапа. Једноставно помешати састојке за сос, прелити преко празилука и оставити да одстоји. Цела ствар се може послужити само 24 сата касније. Ако сачекате две недеље, кимчи ће бити још бољи. Вреди покушати.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Кимчи направљен од младог лука и сусама
Кимчи направљен од младог лука и сусама

4 особа | 10 минута

Ово јело се зове пха кимцхи и једно је од класика корејске кухиње. Има невероватно интензиван укус и обавезан је за љубитеље зачињене кухиње. Кимчи од младог лука и сусама је веома лако направити, само оставите довољно времена да се натапа. Једноставно помешати састојке за сос, прелити преко празилука и оставити да одстоји. Цела ствар се може послужити само 24 сата касније. Ако сачекате две недеље, кимчи ће бити још бољи. Вреди покушати.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 450 г младог лука
  • 1 комад ђумбира
  • 3 чена белог лука
  • 4 кашичице пахуљица црвене паприке, љуте
  • 4 кашике рибљег соса или соја соса
  • 2 кашичице шећера
  • сусам, по укусу

Упутства

  1. Оперите млади лук, осушите.
  2. Џумбир ољуштите, ситно нарендајте, довољна је кашичица.
  3. Бели лук ољуштите, процедите кроз пресу за бели лук.
  4. Помешајте ђумбир, бели лук, бибер, рибљи сос и шећер заједно.
  5. Прилук Ставите у чинију и прелијте сосом.
  6. Добро промешајте да се равномерно распореди.
  7. Покријте поклопцем.
  8. Оставите на собној температури око 24 сата.
  9. Затим ставите у фрижидер.
  10. Оставите да се охлади .
  11. Кимчи поспите сусамом пре сервирања.

Кимчи има још бољи укус ако се остави у фрижидеру две недеље и тек онда поједе.

Посуђе

  • љуштилица
  • преса за бели лук
  • рендалица
  • здела