Кинески сос од шљива за пролећне ролнице, патку и пилетину

Кинески сос од шљива за пролећне ролнице

Овај укусни воћни сос од шљива припрема се од белог лука, ђумбира, соја соса, аниса и јабуковог сирћета и има слатко-кисели укус. Кинески сос од шљива посебно иде уз хрскаву, патку и пилетину.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 450 г шљива
  • 1 чен белог лука
  • 15 г ђумбира, свеж
  • 60 мл јабуковог сирћета
  • 100 г смеђег шећера
  • 1 кашика соја соса
  • ½ кашичице аниса
  • ¼ кашичице чили праха

Упутства

  1. Шљиве огулити, шљиве исеците на крст и кратко прелијте кључалом водом.
  2. Затим олабавите кожу и шљиве грубо исецкајте на коцкице.
  3. Бели лук и ољуштени ђумбир нарендајте на ситно ренде.
  4. Све састојке за сос ставите у шерпу са дебелим дном.
  5. Смешу проври и кувајте непоклопљено на средње јакој ватри 20 минута.
  6. Када шљиве омекшају, склоните сос са ватре и баците семенку аниса.
  7. Умасирајте миксером док не постане глатка.
  8. Кувајте сос од шљива на средњој ватри још 20 минута док се не згусне, непрестано мешајући.
  9. Сос од шљива може да се чува у фрижидеру највише три недеље .

Утилс

  • Нож
  • Фино ренде
  • Тешки тигањ
  • Кашика
  • Ручни блендер

Најновији рецепти