Кисела бундева као добро предјело са алеве паприке и каранфилића

Кисела бундева као добро предјело са алеве паприке и каранфилића

Порције: 8 особа | Време припреме: 70 минута

Овај слани се може послужити уз топла јела или додати салатама. Бундеву можете држати у тегли у јесен и уживати у њој зими.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Кисела бундева као добро предјело са алеве паприке и каранфилића
Кисела бундева као добро предјело са алеве паприке и каранфилића

Порције: 8 особа | Време припреме: 70 минута

Овај слани се може послужити уз топла јела или додати салатама. Бундеву можете држати у тегли у јесен и уживати у њој зими.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: кувати | Мени: Предјела | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 4,5 кг бундеве
  • 24 алеве паприке
  • 24 каранфилића
  • 1,5 л воде
  • ½ кашичице соли
  • 200 г шећера
  • 700 мл јабуковог сирћета

Упутства

  1. Огулите бундеву, уклоните семенке и исеците месо на ситне комаде.
  2. Ставите бундеву у шерпу, додајте алеву паприку и каранфилић.
  3. Помешајте топлу воду са сољу, шећером и сирћетом.
  4. Прелијте сипајте темељац у шерпу, добро промешајте.
  5. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
  6. Напуните шерпу врелом водом.
  7. Употребом кашике ставите тиквице у чисте тегле .
  8. Гумени обруч и поклопци на месту на ободу чаше.
  9. Текле затворите вјешалицама и ставите у припремљену тепсију да се сачувају. Чаше не смеју да се додирују.
  10. Ставите тепсију у рерну на 200 степени 40 минута и прокувајте бундеву.

Посуђе

  • нож
  • лонац
  • тава за сот
  • скимер
  • тегле