Кисељење салате од цвекле са луком за зиму

Упутства

1. Цвеклу ставите у шерпу и кувајте док не омекша, око 2 сата.
2. Оставите да се охлади и огулите.
3. Употребите секач за жулијан да га исечете на траке или грубо изрендајте.
4. Ољуштите и ситно исецкајте лук.
5. Загрејте уље у шерпи и продинстајте лук.
6. Луку додајте со, паприку, бибер и шећер.
7. Додајте цвеклу и добро промешајте.
8. Загрејте шпорет и кувајте поврће, мешајући, док 20 Кувајте неколико минута.
9. Додајте сирће и динстајте још 5 минута.
10. Салату раширите у стерилисане тегле, добро затворите и окрените наопачке.
11. Покријте нечим топлим и оставите да се охлади.
12. Салата од цвекле Чувати у хладно место .