Класични фалафел од сланутка са зачинским биљем и белим луком

Класични фалафел од сланутка са зачинским биљем и белим луком

Порције: 3 особа | Време припреме: 830 минута

Фалафел од сланутка са зачинским биљем и зачинима можете умотати у сомун са вашим омиљеним сосом и поврћем или додати у салату. Иако је за ове хрскаве куглице од сланутка потребно одређено време, резултат је свакако нешто чиме можете бити поносни.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Класични фалафел од сланутка са зачинским биљем и белим луком
Класични фалафел од сланутка са зачинским биљем и белим луком

Порције: 3 особа | Време припреме: 830 минута

Фалафел од сланутка са зачинским биљем и зачинима можете умотати у сомун са вашим омиљеним сосом и поврћем или додати у салату. Иако је за ове хрскаве куглице од сланутка потребно одређено време, резултат је свакако нешто чиме можете бити поносни.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето | Регион: Европа | Припрема: пржење | Мени: Веган, Вегетаријанац | Цуисине: Турски рецепти

Састојци

  • 400г сланутка
  • ½ кашичице соде бикарбоне
  • 1 веза першуна
  • ¾ веза коријандера
  • ½ везе копра
  • 1 главица лука
  • 7-8 чена белог лука
  • сол, по укусу
  • 1 кашичица црног бибера
  • 1 кашичица млевеног кумина
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 2 кашичице семена сусама
  • 1 кашичица кајенског бибера, опционо
  • биљно уље, око 500мл за пржење

Упутства

  1. Ставите сланутак у чинију и прелијте га хладном водом.
  2. Додајте соду бикарбону, покријте прозирном фолијом или поклопцем.
  3. Затим ставите сланутак у фрижидер на 12-20 сати.
  4. Једном сланутак омекша, оцедити воду и осушити леблебије.
  5. Сво зачинско биље ситно исецкати.
  6. Црни и бели лук ољуштити и грубо исецкати.
  7. Сланутак помешати са зачинским биљем, луком, белим луком, сољу и зачинима.
  8. Помешати све заједно са ручним блендером израдите у глатку масу.
  9. Затим ставите у чинију и покријте прозирном фолијом или поклопцем.
  10. Оставите у фрижидеру 1-2 сата.
  11. Додајте прашак за пециво и сусам у охлађену смесу.
  12. Добро промешати и додати мали фалафел.
  13. Загрејати биљно уље у дубоком тигању или шерпи.
  14. Прзити фалафел у њему 3-5 минута док не порумене.

Класични фалафел од сланутка одличног је укуса уз салату.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • блендер
  • здела
  • тава