Класични ојакхури са свињетином и кромпиром

Класични ојакхури са свињетином и кромпиром

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Вишенаменски оброк направљен од једноставних састојака спреман је за само 30 минута. То и кромпир се припремају посебно и због тога добијају своју дивну арому. Са белим луком, феферонима и коријандером, ово јело није само веома ароматично и укусно, већ је и благо зачињено и веома заситно.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Класични ојакхури са свињетином и кромпиром
Класични ојакхури са свињетином и кромпиром

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Вишенаменски оброк направљен од једноставних састојака спреман је за само 30 минута. То и кромпир се припремају посебно и због тога добијају своју дивну арому. Са белим луком, феферонима и коријандером, ово јело није само веома ароматично и укусно, већ је и благо зачињено и веома заситно.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Азија | Припрема: кувати | Мени: Јела од меса | Цуисине: Грузијски рецепти|Кавкаски рецепти

Састојци

  • 900г свињетине
  • 3 кашике биљног уља
  • 800г кромпира
  • 50г путера, растопљеног
  • 2-3 главице лука
  • 1 љута паприка, љута
  • 3 чена белог лука
  • Со, по укусу
  • Црвена паприка у праху, по укусу Укус
  • Коријандер, по укусу

Упутства

  1. Свињетину исеците на комаде средње величине.
  2. Загрејте биљно уље у тигању на средњој ватри.
  3. Прзите свињетину 15-20 минута.
  4. Затим уклоните, оцедите и оставите са стране.
  5. Кувајте кромпир Исеците на танке кришке.
  6. Ставите отопљени путер у тигањ.
  7. Компир пржите у њему на средњој ватри 15-20 минута.
  8. Лук исецкајте на колутове.
  9. Паприке ситно исецкајте.
  10. Бели лук ситно исецкати ножем или добро притиснути пресе за бели лук.
  11. Месо ставите у тигањ са кромпиром.
  12. Додајте што мање биљног уља у тигањ.
  13. Додајте лук, бели лук, посолите, фефероне и бибер за свињетину и кромпир.
  14. Све добро промешати.
  15. Поклопити тигањ поклопцем.
  16. Кувати на лаганој ватри још 5 минута.
  17. Поспите оџакури сецканим коријандером пре сервирања.

је веома погодан за ово јело, док немасни комади меса не треба користити.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • Тигањ

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата