Колач од пчелињег убода са јагодама и бадемима – лагани летњи колач
Састојци
Бисквит
- 4 јаја
- 80 г шећера у праху
- 1 прстохват соли
- 1 стр. Крем од ваниле у праху
- 100 г брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
Прелив од бадема
- 100 г исецканих бадема
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 кашика путера, отопљеног
Фил
- 400 г креме
- 1 стр. Рајски крем, лимун или ванила
- 1 кашичица лимунове коре
- 250 г јагода
Упутства
Припремите бисквит са премазом од бадема
- Загрејте рерну на 180°Ц.
- Умутите јаја са шећером у праху и прстохватом соли око 8-10 минута док не постане кремаста.
- У чинији помешајте брашно , прашак за пудинг од ваниле и прашак за пециво помешати.
- Просејати мешавину брашна преко мешавине јаја и шећера.
- Пажљиво умешати шпатулом.
- Обложити дно калупа за печење папиром за печење.
- Сипати тесто у калуп за калуп.
- За прелив од бадема по врху распоредите бадеме у листићима Премажите по бисквит.
- Поспите браон шећером.
- Прекапајте отопљеним путером.
- Пеците бисквит око 25 до 35 минута.
- Оставите бисквит да се хлади у калупу 10 минута.
- Извадите из калупа и оставите да се потпуно охлади.
Припремите фил
- Умутите крему са парадајз кремом док не постане кремаста.
- Умешајте лимунову корицу.
- Јагоде очистите и исеците на пола или на четвртине како желите.
Саставите торту
- Охлађени бисквит прережите на пола хоризонтално.
- Размажите јагоде по доњем слоју торте.
- Прелијте кремом.
- Слој бадема мало исеците на 8 или 10 делова торте, али немојте исећи до краја.
- Поставити слој бадема на крему и лагано притисните.
- Убод пчеле Ставите торту у фрижидер на 1-2 сата.
Колач од пчелињег убода се такође може модификовати другим бобицама или воћем, на пример малинама, боровницама, трешњама, бресквама или кивијем.
Посуђе
- кухињска вага
- апарат за храну или ручни миксер
- здела
- нож
- даска за резање
- кухињска лопатица
- преграда за торте
- тепсија
- папир за печење
- сервер за торте
