Корејска салата од краставца са говедином, паприком и соја сосом

Корејска салата од краставца са говедином

Порције: 6 особа | Време припреме: 162 минута

Шарено од хрскавог поврћа и говеђег филеа са зачињеним слатко-киселим сосом, који се може послужити топло или хладно. Говедина је пропржена са луком у соја сосу и помешана са мало сланим краставцима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Корејска салата од краставца са говедином
Корејска салата од краставца са говедином

Порције: 6 особа | Време припреме: 162 минута

Шарено од хрскавог поврћа и говеђег филеа са зачињеним слатко-киселим сосом, који се може послужити топло или хладно. Говедина је пропржена са луком у соја сосу и помешана са мало сланим краставцима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Азија | Припрема: печење | Мени: Салате | Цуисине: Корејски рецепти

Састојци

  • 600 г краставца, свежи
  • Со, по укусу
  • 400 г говеђег филета
  • 1 паприка
  • 1 главица лука
  • 2 чена белог лука
  • 4 кашике биљног уља
  • 3 кашике соја соса
  • 1 кашичица млевене коријандер
  • ½ кашичице црног бибера
  • 1 кашичица млевене црвене паприке
  • 1 кашика шећера
  • 2 кашике сирћета, 9%

Упутства

  1. Исеците краставце на крупније комаде и поспите их са 1 кашичицом соли.
  2. Добро измешати и оставити да одстоји 10-15 минута.
  3. Говетину и паприку исећи на танке тракице.
  4. Очистити лук и бели лук.
  5. Лук исеците на пола прстена , исецкајте бели лук.
  6. Загрејте биљно уље у тигању.
  7. Говетину пржите на јакој ватри 8-10 минута.
  8. Додајте лук у месо и кувајте 3- 4 минута.
  9. Додајте бибер, бели лук и соја сос.
  10. Мешајте и наставите да крчкате 1 минут.
  11. Склоните тигањ са ватре и оставите да се говедина и поврће мало охладе.
  12. Оцедите вишак течности из краставци.
  13. Помешати краставце са сотираним састојцима у чинији за салату.
  14. Секундарни састојци, додати шећер, сирће и со по укусу.
  15. Салату ставити у фрижидер 2 до 3 сата.
  16. Корејска салата од краставца пре сервирања, посути са коријандером и сусамом по укусу.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • чинија за салату