Корејска салата од краставца са говедином, паприком и соја сосом
Састојци
- 600 г краставца, свежи
- Со, по укусу
- 400 г говеђег филета
- 1 паприка
- 1 главица лука
- 2 чена белог лука
- 4 кашике биљног уља
- 3 кашике соја соса
- 1 кашичица млевене коријандер
- ½ кашичице црног бибера
- 1 кашичица млевене црвене паприке
- 1 кашика шећера
- 2 кашике сирћета, 9%
Упутства
- Исеците краставце на крупније комаде и поспите их са 1 кашичицом соли.
- Добро измешати и оставити да одстоји 10-15 минута.
- Говетину и паприку исећи на танке тракице.
- Очистити лук и бели лук.
- Лук исеците на пола прстена , исецкајте бели лук.
- Загрејте биљно уље у тигању.
- Говетину пржите на јакој ватри 8-10 минута.
- Додајте лук у месо и кувајте 3- 4 минута.
- Додајте бибер, бели лук и соја сос.
- Мешајте и наставите да крчкате 1 минут.
- Склоните тигањ са ватре и оставите да се говедина и поврће мало охладе.
- Оцедите вишак течности из краставци.
- Помешати краставце са сотираним састојцима у чинији за салату.
- Секундарни састојци, додати шећер, сирће и со по укусу.
- Салату ставити у фрижидер 2 до 3 сата.
- Корејска салата од краставца пре сервирања, посути са коријандером и сусамом по укусу.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- тигањ
- чинија за салату
