Крем супа од бундеве са тиквицама, луком и белим луком
Састојци
- 1 црни лук
- 1 чен белог лука
- 50 г путера
- 500 г бундеве нпр. Хокаидо
- 250 г тиквица
- 3/4 л повртног темељца
Упутства
- Исецкати лук са режњем белог лука и кратко продинстати на путеру.
- Хокаидо исећи на мање комаде.
- Додати у мешавину лука заједно са кришкама тиквица.
- Деглазирати чорбом и оставити да се крчка око 20 минута.
- На крају све умутити у пире и зачинити сољу, бибером и мушкатним орашчићем
- Крем супа од бундеве са медитеранским намазом од кварка и багетом од житарица.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- лонац
- лопатица
- блендер