Кремаста кромпир супа са прженом шаргарепом и белим луком
Састојци
- 400г кромпира
- 200мл млека
- 1 шаргарепа
- 1 чен белог лука
- тврди сир, за сервирање
- першун, за украс
- сол, по укусу
- бибер, по укусу
- уље, за пржење
Упутства
- Кромпир огулите, исперите и кувајте у сланој води око 15-20 минута, у зависности од величине.
- Кромпир исперите водом од кувања користећи ручни блендер.
- Шаргарепу ољуштите и изрендајте.
- Бели лук ситно исецкати.
- Шаргарепу пропржити у тигању на мало уља.
- Кратко пропржити бели лук.
- Кромпиру додати садржај тигања.
- Заокружити млеком.
- Прочистити поново кромпир супа.
- Супу лагано проври.
- Затим Зачините сољу и бибером.
- Пре сервирања, поспите кромпир супу ренданим сиром и свежим зачинским биљем.
Ако је кромпир супа превише густа, по потреби се може разблажити кромпировом чорбом или млеком.
Посуђе
- љуштилица за кромпир
- нож
- лонац
- рендалица
- пан
- лопатица за млевење
- ручни блендер
