Кремаста паста са сосом од орашастих плодова, белим луком и пармезаном

Кремаста паста са сосом од орашастих плодова

Порције: 2 особа | Време припреме: 15 минута

Желите другачије јело? Рецепт за необичан сос од орашастих плодова долази из северне Италије. Резанци су невероватно нежни, кремасти и орашасти. А припрема је веома једноставна – све што треба да имате је неколико састојака и кратко време припреме.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Кремаста паста са сосом од орашастих плодова
Кремаста паста са сосом од орашастих плодова

Порције: 2 особа | Време припреме: 15 минута

Желите другачије јело? Рецепт за необичан сос од орашастих плодова долази из северне Италије. Резанци су невероватно нежни, кремасти и орашасти. А припрема је веома једноставна – све што треба да имате је неколико састојака и кратко време припреме.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: Залепите јела, главна јела | Цуисине: италијански рецепти

Састојци

  • 30 г пармезана
  • 1 кришка белог хлеба
  • 5 кашика млека
  • 220 г тестенине, нпр. пенне
  • сол по укусу
  • 80 г ораха
  • 1 чен белог лука
  • 2 кашике маслиновог уља
  • црно бибер, по укусу
  • власац, по укусу

Упутства

  1. Пармезан нарендајте на ситно ренде.
  2. Бели хлеб ставите у мању чинију.
  3. Прелијте млеком и оставите да одстоји око 5-6 минута.
  4. Тестенину скувајте у кључалој сланој води према према упутствима на паковању, али смањите време кувања за 1 минут .
  5. Измрвите пармезан, орахе и бели лук у машини за храну.
  6. Натопљени хлеб исцедите и мало измрвите рукама.
  7. Додајте хлеб у мешавину орашастих плодова и умешати у машину за храну.
  8. Након процеђења тестенину кувати цца. Резервисати шољу воде за тестенину и оставити по страни.
  9. Орасима додати маслиново уље, 4-5 кашика резервисане воде за тестенину, со и бибер мешати у машини за храну и мешати да добијете сос од орашастих плодова.
  10. Вратите тестенину у шерпу, прелијте сосом од орашастих плодова и промешајте.
  11. Тестенину динстајте око 1-2 минута уз мешање, постепено додавајући мало тестенине воде док сос не добије кремасту конзистенцију.
  12. Пре сервирања поспите тестенину власцем.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • рендалица
  • здела
  • пан
  • апарат за храну