Кремаста супа од бундеве са шаргарепом, луком и шлагом за Ноћ вештица

4 особа | 35 минута

Нежна, баршунаста, укусна крем супа са бундевом и шаргарепом у изгледу паукове мреже. Ово је посластица коју је лако направити у ноћи вештица.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Кремаста супа од бундеве са шаргарепом
Кремаста супа од бундеве са шаргарепом

4 особа | 35 минута

Нежна, баршунаста, укусна крем супа са бундевом и шаргарепом у изгледу паукове мреже. Ово је посластица коју је лако направити у ноћи вештица.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1 кг бундеве, без коже
  • 200 г црног лука
  • 150 г шаргарепе
  • 350 мл креме
  • 2 кашичице крем фраиша
  • биљно уље
  • сол
  • бибер

Упутства

  1. Ситно исецкати лук.
  2. Такву исецкати на коцкице.
  3. Шаргарепу нарендати на ренде.
  4. Пропржити лук на уљу у великом тигању.
  5. Додати шаргарепу и лагано продинстати.
  6. Додати тиквице и добро промешати.
  7. Поврће прелити водом.
  8. Зачинити сољу и бибером.
  9. Проврити поклопац.
  10. Супу од бундеве кувати 15-20 минута.
  11. Супу заокружити са 300 мл крем.
  12. По потреби поново зачините сољу и бибером.
  13. Супу измиксајте ручним блендером.
  14. Цреме фраицхе помешајте са преосталом кремом и спирално распоредите по супи.
  15. Провуците дрвени ражањ кроз супу од бундеве која почиње у средини у облику звезде тако да се направи декорација паукове мреже.
  16. Послужите супу од бундеве на Ноћ вештица.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • рендач
  • панча
  • кашика за мешање
  • лонац
  • ручни блендер
  • дрвени ражњић