Кремаста супа од лука са кромпиром, крутонима и кремом

Кремаста супа од лука са кромпиром

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Кремаста са кромпиром и кремом је невероватно нежна и укусна. Рафинисана шеријем и тимијаном, супа добија пикантан укус и дивну арому. Лук се прво пржи са белим луком, а затим кува са кромпиром. Дакле, припрема је прилично једноставна, тако да се стартер може врло брзо дочарати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Кремаста супа од лука са кромпиром
Кремаста супа од лука са кромпиром

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Кремаста са кромпиром и кремом је невероватно нежна и укусна. Рафинисана шеријем и тимијаном, супа добија пикантан укус и дивну арому. Лук се прво пржи са белим луком, а затим кува са кромпиром. Дакле, припрема је прилично једноставна, тако да се стартер може врло брзо дочарати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Зима | Регион: Европа | Припрема: кувам, печење | Мени: супе | Цуисине: шведски рецепти

Састојци

  • 500-600 г лука
  • 350 г кромпира
  • 2 чена белог лука
  • 2-3 гранчице тимијана
  • 2 кашике путера
  • 800-1000 мл
  • пилећи темељац, или повртни темељац
  • 100 мл креме
  • со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1 кашика шерија
  • Зачинско биље, по укусу, по жељи
  • крутони, по укусу, по жељи

Упутства

  1. Поврће огулити.
  2. Лук исећи на четвртине колутића, кромпир исецкати на ситно.
  3. Бели лук исецкати и мајчину душицу исецкати.
  4. Стапати путер у шерпи на средњој ватри.
  5. Додати лук и динстајте док не порумени, стално мешајте.
  6. Додајте бели лук и кувајте још минут.
  7. Додајте кромпир и долијте чорбу.
  8. Оставите да се све кува око 20-25 минута док поврће не омекша.
  9. Склоните супу са ватре, оставите да се мало охлади и блендером измиксајте.
  10. Додајте крему, со, бибер, тимијан и шери.
  11. Вратите на ватру и кувајте још 7-10 минута.
  12. Готову супу од лука поспите крутонима и зачинским биљем пре сервирања.

У зависности од тога колико густе желите да буде супа од лука, додајте мало више или мање чорбе.

Посуђе

  • луштач
  • нож
  • даска за сечење
  • лонац са тешким дном
  • ручни блендер