Кремаста супа од печурака са кокосовим млеком, белим луком и тимијаном

Кремаста супа од печурака са кокосовим млеком

Порције: 4 особа | Време припреме: 42 минута

Деликатан укус кокосовог млека савршено допуњује ово густо и издашно са богатом аромом поврћа и тимијана. Необична по укусу и прилично брзо припремљена, ова супа од печурака биће диван додатак сваком оброку.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Кремаста супа од печурака са кокосовим млеком
Кремаста супа од печурака са кокосовим млеком

Порције: 4 особа | Време припреме: 42 минута

Деликатан укус кокосовог млека савршено допуњује ово густо и издашно са богатом аромом поврћа и тимијана. Необична по укусу и прилично брзо припремљена, ова супа од печурака биће диван додатак сваком оброку.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Довање, Кување, печење | Мени: Веганске, Вегетаријанске, супе | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 450г печурки
  • 1 црни лук
  • 6-8 чена белог лука
  • ½ кашике маслиновог уља
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 2 гранчице тимијана
  • 400мл кокосовог млека
  • 750мл биљног темељца
  • першун, по укусу

Упутства

  1. Поврће огулити.
  2. Печурке исецкати на коцкице.
  3. Црни и бели лук исецкати на ситне коцкице.
  4. Загрејати маслиново уље у шерпи.
  5. Прзити поврће 2-3 минута.
  6. Печурке, посолити и додати бибер.
  7. Купати на лаганој ватри 8-10 минута уз повремено мешање.
  8. Додати мајчину душицу, кокосово млеко и чорбу.
  9. Купати на тихој ватри око 10-15 минута, па уклонити гранчице тимијана.
  10. Ставити половину супе од печурака у блендеру и изгњечите до жељене конзистенције.
  11. Вратите пире супу у шерпу.
  12. Целу супу добро промешајте и наставите да кувате 2-3 минута.
  13. Поспите сецкани першун преко супе од печурака и умешајте свеже. хлеб.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • стојећи миксер