Кремаста супа од печурака са луком и млеком

Кремаста супа од печурака са луком и млеком

Ово је мађарски рецепт за невероватно укусну кремасту супу од печурака, која се прво пржи са луком на путеру, а затим закува са пилећом чорбом. Брашно и млеко дају супи од печурака кремаст укус. А сок од лимуна додаје мало зачина супи.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 2 главице лука
  • 450 г печурака
  • 4 кашике путера
  • 500 мл пилећег темељца
  • 2 кашике сушеног копра
  • 1 кашика соја соса
  • 1 кашика паприке у праху
  • 250 мл млека
  • 3 кашике брашна
  • 1 лимун
  • Биље, по укусу
  • 120г павлаке
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу

Упутства

  1. Ољуштите и ситно исецкајте лук.
  2. Печурке нарежите.
  3. Загрејте путер у шерпи на средњој ватри.
  4. Прво додајте лук и динстајте око 4-5 минута.
  5. Затим додајте печурке и Пржите још око 4-5 минута.
  6. Затим сипајте пилећу чорбу.
  7. Додајте копар, соја сос и паприку у праху.
  8. Све проври.
  9. Затим смањите ватру на минимум и поклопите око Оставите још 15 минута да се крчка.
  10. У мањој чинији помешајте млеко и брашно.
  11. Затим сипајте у супу у танком млазу уз стално мешање.
  12. Чорбу од печурака оставите да кува још око 15 минута под затвореним поклопац, повремено мешајући.
  13. Лимун користите пресу за цитрусе да исцедите сок.
  14. Зачинско биље.
  15. Додајте 2 кашичице лимуновог сока, зачинског биља, павлаке, соли и бибера.
  16. Супу од печурака добро промешајте и оставите на рингли око 3-5 минута, али да не проври.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • здела
  • преса за цитрусе

Најновији рецепти