Кремаста супа од сира са поврћем, димљеним месом и топљеним сиром

Кремаста супа од сира са поврћем

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Овај лагани са кремастим бујоном, поврћем и ребрима је веома густ, срдачан и укусан. Додатак димљеног меса чини ову супу посебно ароматичном. Поврће се прво пржи, а затим кува са кромпиром и ребрима. Супа је толико заситна да је веома погодна као самосталан оброк.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Кремаста супа од сира са поврћем
Кремаста супа од сира са поврћем

Порције: 4 особа | Време припреме: 50 минута

Овај лагани са кремастим бујоном, поврћем и ребрима је веома густ, срдачан и укусан. Додатак димљеног меса чини ову супу посебно ароматичном. Поврће се прво пржи, а затим кува са кромпиром и ребрима. Супа је толико заситна да је веома погодна као самосталан оброк.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: кувам, печење | Мени: супе | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 3-4 кромпира
  • 1 лук
  • 1 шаргарепа
  • 1 кашика биљног уља
  • 350 г ребарца, димљена
  • 1500 мл воде
  • Со, по укусу
  • Црни бибер по укусу
  • 2 ловорова листа
  • 2 кришке топљеног сира
  • копар, по укусу

Упутства

  1. Ољуштите поврће.
  2. Кромпир исеците на комаде средње величине, а лук на ситно.
  3. Шаргарепу нарендајте на ренде средње величине.
  4. Загрејте биљно уље у шерпи.
  5. Пропржите лук у њему 2-3 минута.
  6. Шаргарепу и наставите да кувате 2 минута.
  7. Ребра исецкајте на грубо и додајте у шерпу заједно са кромпиром.
  8. Залијте врућом водом, посолите, побиберите и поспите ловоровим листом.
  9. Проври и кувајте 20-25 минута док кромпир не омекша.
  10. Сир нарежите на комаде и додајте у шерпу.
  11. Кувајте супу 10-15 минута повремено мешајући.
  12. Исеците копер ситно и посути у супу од сира.

Ребра у супи од сира могу се заменити и димљеном пилетином.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • рендалица
  • панча
  • љуштилица

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата