Кремаста супа од вргања са кромпиром, луком и кајмаком

Кремаста супа од вргања са кромпиром

Овај једноставан рецепт за вргање је укусан и укусно кремаст у јесењем периоду. Супа од вргања је дивно употпуњена кромпиром и савршено заокружена кремом. Лук чини супу веома укусном и заиста укусном.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 250 г вргања
  • 700 мл воде
  • 2-3 кромпира
  • Со, по укусу
  • 1 главица лука
  • 100 г путера
  • 100 мл креме

Упутства

  1. Печурке исеците на комаде средње величине.
  2. Прелијте водом у шерпи и оставите да се крчка 25 минута.
  3. Печурке пренесите шупљикавом кашиком на тањир.
  4. Додајте не превише крупно сецкани кромпир у чорбу од печурака.
  5. Посолите и кувајте док не омекша, око 20-25 минута.
  6. Лук исећи на ситно.
  7. Пропржити их у тигању на путеру 5 минута.
  8. Додати печурке, посолити и пржити 5 минута.
  9. Кромпир оцедити из чорбе.
  10. У шерпи заједно са печуркама и луком, ручним блендером изгњечити док не постане кремасто.
  11. У шампињон сипајте 120-140 мл чорбе мешавина.
  12. Промешати супу и додати крему.
  13. Супа од вргања за Проври.
  14. Зачинити сољу и бибером и уживати уз хлеб.

Утилс

  • лонац
  • скимер
  • тањир
  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • ручни блендер

Најновији рецепти