Кремаста супа за лазање са млевеним месом, парадајз сосом и листићима за лазање
Састојци
- 3-4 кашике биљног уља
- 500г млевене говедине
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
- 1 црни лук
- 3 чена белог лука
- 2 кашике парадајз пасте
- 650г парадајз соса
- ¼ кашичица пахуљица црвене паприке
- ½ кашичице сушеног оригана
- 2 кашичице сушеног першуна
- 1 кашичица сушеног босиљка
- 1500-1600мл пилећег темељца
- 8-9 листова лазање
- 100г моцареле
- 40-50г пармезана
- 20г пармезана
- Зачинско биље, свеже, по укусу
Упутства
- Загрејте 2 кашике биљног уља у тигању на средње јакој ватри.
- Додајте млевену јунетину и динстајте око 5-7 минута.
- Често мешајте да бисте избегли велике грудвице.
- Затим зачините сољу и бибером по укусу и склоните са ватре.
- Ољуштите лук и исеците на ситно.
- Очистите чен белог лука и такође исеците на ситно.
- Преостало биљно уље загрејте у шерпи.
- Прво додајте лук и пирјајте око 5 минута.
- Затим додајте бели лук и још пржите 1-2 минута.
- Додајте парадајз пасту, парадајз сос, љуспице црвене паприке, оригано, першун и босиљак.
- Затим умешајте пропржену млевену говедину .
- Све прелијте пилећом чорбом и прокувајте поврће.
- У међувремену додајте листове лазање изломљених на неколико мањих комада.
- Додајте листиће лазање у супу и динстајте око 10 минута.
- Рендајте моцарела на крупно ренде и пармезан на ситно ренде.
- Пре сервирања распоредите рикоту и два рендана сира на тањире.
- Поспите супу од лазање свежим сецканим зачинским биљем, ако желите.
Посуђе
- Тигањ
- нож
- Даска за резање
- Тигањ
- Рендач
