Кремасти спецулоос тирамису са кремом од поморанџе, маскарпонеом и циметом
Састојци
- 350 мл сока од поморанџе
- 1 стр. Пудинг од ванилије у праху
- 100 г креме
- 140 г масцарпонеа
- 200 г крем фраиша
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/2 кашичице коре од поморанџе
- 30-40 мл сока од поморанџе, за намакање
- 250 г спецулоос
- 1 кашичица цимета
- 1-2 кашичице шећера
Упутства
- Извадите 3-5 кашика сока од поморанџе и умешајте у малу чинију са прахом за пудинг од ваниле.
- Преостали сок од поморанџе ставите у шерпу.
- Додајте мешавину пудинга у сок од поморанџе и прокувајте уз мешање.
- Оставити пудинг да се охлади под прозирном фолијом .
- Умутити крему док не постане чврст.
- Маскарпоне помешати са крем фраисом, шећером, кором од поморанџе и екстрактом ваниле.
- Умешати 4-5 кашика пудинга у масцарпоне крем.
- Спатуле у крему.
- Спекуле потопите у сок од поморанџе и ставите једну поред друге на дно стаклене чиније.
- Прекријте кремом.
- Поставите још један слој кекса одозго.
- Прелити кремом.
- Понављати слојеве док се не потроше кекс и крема. Оставите 1-2 спекуле за украс.
- Завршите кремом као горњим слојем.
- Тирамису ставите у фрижидер на најмање 2 сата да се охлади.
- Пре сервирања помешајте шећер и цимет и поспите преко десерт.
- Згњечите или разбијте преостале спекуле на мале комадиће и прелијте тирамису спецулоос.
Посуђе
- лонац
- мутилица
- кашика
- ручни миксер
- чинија
- стаклена чинија
- здела
- филм за храну
