Кроасани од бадема од марципана са чоколадом
Састојци
- 200 г марципан кромпира, алтернативно сирова мешавина марципана
- 1 прстохват соли
- 150 г шећера
- 2 беланца
- 60-80 г брашна
- 150 г бадема у листићима
- 100-120 г црне чоколаде
Упутства
- Компир марципан исећи на ситне комаде.
- У чинији умутити шећер, со и беланце.
- Додати марципан кромпир.
- Додавати брашно док тесто не постане чврсто.
- Све умесити у тесто.
- Ставите тесто у фрижидер на 1 сат.
- Посложите плех папиром за печење.
- На раван тањир раширите бадеме у листићима.
- Извуците тесто у порције кашиком.
- Разролајте из ње извуците мале праменове.
- Планчићи у колуту Умотајте бадеме у листићима напред-назад.
- Поставите кроасане у интервалима на припремљену тепсију и обликујте их у кроасане.
- Пеците кексе од марципана у рерни око 12 -15 минута на 180 степени док бадеми у листићима не порумене.
- Кроасани са бадемима Оставите да се охладе.
- Оставите црну чоколаду да се истопи.
- Кровове кроасана са бадемима умочите у чоколаду.
- Оставите да се осуше на комад папира за печење.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- посуда за мешање
- ручни миксер
- тањир
