Кромпир салата са мајонезом, боранија и ротквице
Састојци
- 700г кромпира, најбоље младог кромпира
- Со, по укусу
- 300г бораније, свеже или смрзнуто
- 5-6 ротквица
- 2-3 гранчице копра
- 2-3 гранчице босиљка
- 1 гранчица нана
- 5-6 кашика маслиновог уља
- 2 кашике винског сирћета
- 1 кашика дижон сенфа
- 1 жуманце
- 3-4 кашике пилећег бујона, или чорбе од поврћа
- Црни бибер, по укусу
- 3-4 јаја
- 70 г фета
Упутства
- Кромпир добро оперите и скувајте у кључалој сланој води док не омекша.
- Оставите да се охлади и сваки исеците на 2 или 4 дела.
- Пасуљ оперите и ножем одрежите крајеве.
- Затим крупно исецкајте и кувајте за 3 до 4 минута Скувати у кључалој сланој води.
- Куван пасуљ ставите у ледену воду.
- Оцедите у цедиљку.
- Јаја скувајте тврдо, исперите, огулите и исеците на пола круга.
- ротквице исеците на танке кришке.
- Кромпир помешати са пасуљем, ротквицама, јајима и фетом у чинији.
- Зачинско биље ситно исецкати и додати.
- За мајонез: Умутити сирће, сенф, жуманца и чорбу снажно у посуда за мешање пјењачом.
- У међувремену, урадите ово. Полако додајте уље.
- Мајонез зачините сољу и бибером.
- Помешајте кромпир салату са мајонезом и уживајте.
Посуђе
- нож
- даска за сечење
- пан
- здела
- мутилица
- мутилица
