Лабав ускршњи венац са пуњењем од ораха – укусни ускршњи рецепт са бадемима
Састојци
Тесто квасца
- 250 мл млека
- 50 г путера
- 1 коцка квасца
- 500 г брашна
- 75 г шећера
- ½ кашичице соли
- 1 јаје
Фил
- 200-300 г млевених бадема
- 100 г шећера
- 3 беланца
- 1/2 кашичице цимета
- ванилија, опционо
- шећер у праху, за сервирање
Упутства
Умесите тесто од квасца
- Загрејте млеко са путером.
- Измрвите квасац у посуду за мешање.
- Додајте мало мешавине млека и путера и мешајте пјењачом док не постане глатко.
- Додајте преостало млеко и путер смесу и добро промешати.
- Додати шећер, со, јаје и брашно.
- Умесити тесто у машини за храну.
- Тесто са квасцем покрити и оставити да нарасте на топлом месту око 30 минута.
Припремите фил
- Умутити беланца у чврст снег.
- Додати бадеме и шећер.
- Умешати цимет и ванилију и добро измешати.
- Намастити калуп за печење за круну квасца.
- Попрашити радну површину са брашном.
- Рукама кратко замесите тесто од квасца.
- Тесто развуците у правоугаоник.
- Премажите фил од бадема.
- Умотајте по дужини.
- Ролат, са пресеченом страном надоле, ставите у круг дуж калупа за печење.
- Оставите плех поклопљен да нарасте 30 минута.
- Ден Загрејте рерну на 170 степени.
- Пеците круну од квасца око 30 минута ср.
- Оставите ускршњу торту да се охлади у плеху око 10 минута и окрените на решетку за торте.
- Квасац поспите шећером у праху и уживајте на Ускрсу.
Посуђе
- Апарат за храну
- Здела за мешање
- Лонац
- Кличица за мешање
- Менлица
- Ваљак за тесто
- Шпатула
- Ручни миксер
- Шоља за мешање