Лагани рецепт за ванилин полумесеце са орасима и шећером у праху
Састојци
- 250 г брашна
- 200 г путера, хладно у комадима
- 100 г ораха, млевених
- 1 стр. Ванилин шећер
- 70 г шећера у праху
- 3 жуманца
- ½ стр. прашак за пециво
- 100 г шећера у праху, за посипање
- 2 стр. ванилин шећер, за посипање
Упутства
- Просејати брашно и прашак за пециво у чинију.
- Затим додати млевене орахе, шећер у праху, ванилин шећер, жуманца и хладан путер.
- Кукама за мешање ручног миксера све брзо замесити да се добије глатко тесто.
- Тесто затворити да постане мрвичасто, може се додати хладне воде.
- Тесто формирати у кобасицу и поделити на 4 једнака дела.
- Свако тесто умотати у прозирну фолију и ставити у фрижидер најмање 1 сат.
- Извадите комаде теста из фрижидера један по један процес.
- Комад теста обликујте у кобасицу и исеците на комаде ширине 2 цм.
- Разваљајте комаде теста и формирајте полумесеци.
- Важно је да крајеви полумесеца не буду претанки, иначе ће брзо изгорети при печењу.
- Пошто рецепт садржи прашак за пециво, бисквити ће бити мало крупнији.
- Зато полумесеце од ваниле треба да се постављају у интервалима на плех.
- Кекс не би требало да се топе током обликовања, зато тесто се мора брзо обрадити.
- У супротном, готове полумесеце од ваниле можете ставити у фрижидер или замрзивач на 10-15 минута пре печења.
- Кексе пеците у рерни 12-15 минута на 175°Ц .
- Шећер у праху са Помешајте ванилин шећер у чинији.
- Полумесеце ваниле потопите у ванилин шећер одмах након печења.
Посуђе
- посуда
- ручни миксер са куком за тесто
- провидна фолија
- папир за печење
