Лак колач од рабарбаре са јагодама
Састојци
Измрвљено тесто
- 120 г путера
- 1/2 лимуна
- 170 г брашна
- 75 г овса
- 100 г шећера
- 1 прстохват соли
Прелив
- 350-400 г рабарбаре
- 100-150 г јагоде, свеже
- 1/2 махуна ваниле
- 1 п ванилин шећера
- 100 г шећера
- 370 г кварка
- 2 јаја
- 1/2 п ванилин пудинг у праху
- 50 г бадема у листићима
Упутства
Припремите тесто за мрвљење
- Отопите путер у шерпи.
- Помешајте брашно, оваљене овса, шећер и лимунову корицу и сипајте отопљени путер.
- Све измешати да добијете тесто из мрвица.
- Мало више од половине Ставите тесто за мрвљење у малу тепсију и притисните равно.
- Пеците подлогу за мрвице на 180 степени око 10-12 минута.
Припремите прелив
- Очистите рабарбару, одрежите крај стабљике и огулите или скините влакна и исеците на мале комадиће
- Истругајте пулпу из махуне ваниле.
- Додајте пулпу ваниле и 2 кашике шећера у комаде рабарбаре, добро промешајте и оставите да одстоји око 10 минута .
- Јагоде очистити и исећи на танке кришке.
- Кварк, са јајима, помешати шећер и прашак за пудинг од ваниле и премазати претходно печену подлогу за мрвице.
- Оцедити комадиће рена и премазати га преко кварка мешати заједно са јагодама.
- Преостали измрвити на Распоредите торту и поспите бадемима у листићима.
- Рабарбару пеците у рерни на 180 степени још 40-45 минута.
- Оставите торту да се охлади, пажљиво исеците на комаде и послужите уз поподневну кафу.
Посуђе
- лонац
- кашика за мешање
- рендак за цитрусе
- мала тепсија
- нож
- даска за резање
- здела
