Лака пита од рабарбаре са мерингом и јагодама
Састојци
Тесто
- 125 г путера, омекшаног
- 70 г шећера
- 1 кашичица ванилин шећера
- 3 жуманца
- 1 кашичица прашка за пециво
- 150 г брашна
- 50 мл млека
- 350 г рабарбаре
- 200 г јагода
Мерингуе
- 3 беланца
- 150 г шећера
- лимунов сок
Упутства
- Рабарбару исеците на мале комадиће.
- Јагоде исеците на танке кришке.
- Помешајте путер, шећер и ванилин шећер.
- Додајте жуманца и постепено сипајте млеко.
- Умешајте брашно Помешати са прашком за пециво и умешати у смесу од жуманаца.
- Намастити калуп за печење путером и посути брашном.
- Тесто сипати у плех.
- Преко теста премазати рабарбару и јагоде.
- Рабарбара торта у загрејаној рерни на 190 Пеците 30 минута.
- У чинији за мешање умутите беланца са шећером и мало лимуновог сока у чврст снег и распоредите преко претходно печеног колача од рабарбаре.
- Обликујте врхове са полеђином кашику и пеците рабарбарину торту још 30 минута на 190 степени.
- Мерингу треба затворити да потамни, прекријте торту алуминијумском фолијом.
- Оставите колач од рабарбаре са безе да се охлади и уживајте! Слатког је и хрскавог укуса захваљујући безе и чини контраст киселој рабарбари у тесту.
Посуђе
- Здела
- Ручни миксер
- Мала четвртаста посуда за печење
- Чаша
- Шпатула
- Кашика
