Лаваш ролнице пуњене кромпиром, топљеним сиром и харингом
Састојци
- 300-350 г кромпира
- маслац, по укусу
- 1 харинга
- 100-150 г топљеног сира
- 1 веза власца
- 1 комад лаваш хлеба
- 2-3 кашике павлаке, или мајонеза
Упутства
- Кромпир огулити, ставити у шерпу и кувати док не омекша.
- Додати путер и направити пире од кромпира.
- Оставити да се охлади.
- Харингу исећи и исећи на мале филете.
- Сир нарибати на крупно .
- Лук ољуштити и ситно исецкати.
- Лаваш премазати павлаком и преко њега у равномерном слоју распоредити пире кромпир.
- Премазати харингу, посути луком и сиром.
- Умотати целу ствар у ролну.
- Готов ролат ставити на 30 – 60 минута Ставити у фрижидер.
- Фиљен ролат са кромпиром и харингом исећи на порције пре сервирања.
Када прекривате лаваш филом, треба пазити да на ивици остане неколико центиметара слободних.
Посуђе
- пан
- машина за кромпир
- нож
- даска за резање
- рендач
