Летња салата са лубеницом, шкампима, руколом и фетом

Летња салата са лубеницом

Нежан укус морских плодова комбинује се са сочним кришкама лубенице, пикантном руколом и пикантном фетом у овој летњој салати. Одлична летња салата која се савршено слаже са бифеом са роштиља.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 450г шкампи, ољуштених
  • Посолите по укусу
  • 600г лубенице
  • 2-3 гранчице нане
  • 2 лимете
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1½ кашичице меда
  • 2-3 капи табаско
  • Црни бибер , по укусу
  • 150 г рукола
  • 90 г фета

Упутства

  1. Козице скувајте у кључалој сланој води 1-2 минута, извадите шупљикавом кашиком и оставите да се мало охладе.
  2. Лубеници скините кору, а дињу нарежите на коцкице.
  3. Листове нане ситно исецкајте.
  4. 3 кашике сока од лимете.
  5. Помешати уље, мед, табаско, со и бибер.
  6. Сјединити шкампе са лубеницом и руколом у стакленој посуди.
  7. Прелити преливом и лагано измешати.
  8. Фета рукама измрвити салату и уживати.

Утилс

  • лонац
  • скимер
  • нож
  • даска за резање
  • здела
  • стаклена чинија
  • кашика

Најновији рецепти