Летње галетте од прхког теста са огрозда и цимета

Летње галетте од прхког теста са огрозда и цимета

Једноставно прхко тесто и сочни фил од бобица са укусом цимета. Галете имају невероватно укусан укус и као лето. Галета је слатка воћна посластица!

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 125 г брашна + за посипање
  • ¼ кашичице соли
  • 140 г шећера + за посипање
  • 85 г путера, хладно
  • 3 кашике воде, хладно + за четкање
  • 450 г огрозда
  • ¼ кашичице цимета
  • шећер у праху, по укусу

Упутства

  1. Помешајте брашно, со и ¹⁄₄ кашичице шећера у машини за храну.
  2. Додајте хладне коцкице путера.
  3. Месите док не добијете мрвичасто тесто.
  4. Умешајте хладну воду.
  5. Формирајте тесто у лоптицу, благо спљоштену Притисните и умотајте у прозирну фолију.
  6. Тесто ставите у фрижидер на најмање 30 минута.
  7. Огрозда одвојите од петељки.
  8. Помешајте 140 г шећера и цимета.
  9. Радну површину поспите брашном и разваљајте тесто у круг од цца. Разваљајте на пречник од 35 цм.
  10. Тесто ставите на плех обложен папиром за печење.
  11. Поспите средину теста са 1 кашиком шећер са циметом.
  12. Бобичасто воће распоредите преко мешавине шећера.
  13. Прибл. Одвојите 1¹⁄₂ супене кашике мешавине цимета и шећера.
  14. Поспите остатком огрозда.
  15. Поставите ивице теста преко бобица и нежно уштипните наборе.
  16. Премажите ивице водом и поспите преостали цимет-шећер.
  17. Галете Пеците у рерни загрејаној на 200°Ц 40-50 минута.
  18. После хлађења поспите галетте шећером у праху.

Утилс

  • прерађивач хране
  • нож
  • оклагија
  • шећер за глазуру

Савети

Пуњење галета може се мењати по укусу. Торта од прхког теста може се припремити са јабукама, нектаринама, кајсијама, малинама, јагодама и многим другим воћем.

Најновији рецепти