Линзер колачићи са бадемима и џемом

Линзер колачићи са бадемима и џемом

Порције: 8 особа | Време припреме: 140 минута

Веома популарни Линзер колачићи, познати и као Спитзбубен, класик су у време Божића. Припрема је мало сложенија, али се исплати за ове укусне колаче са бадемима и џемом!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Линзер колачићи са бадемима и џемом
Линзер колачићи са бадемима и џемом

Порције: 8 особа | Време припреме: 140 минута

Веома популарни Линзер колачићи, познати и као Спитзбубен, класик су у време Божића. Припрема је мало сложенија, али се исплати за ове укусне колаче са бадемима и џемом!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Божић | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Аустријски рецепти

Састојци

  • 220г путера, омекшаног
  • 1 јаје
  • 1 жуманце
  • 2 кашичице екстракта ваниле
  • 150г шећера у праху
  • 350г брашна
  • 100г млевених бадема
  • ½ кашичице прашка за пециво
  • ½ кашичице соли
  • 100 г џем
  • 2-3 кашике шећера у праху, за посипање

Упутства

  1. У чинији самостојећег миксера помешати путер са јајетом, жуманцима, екстрактом ваниле и шећером у праху.
  2. Брашно помешати са бадемима, сољу и прашком за пециво.
  3. Умешати суве састојке у путерасте састојке и добро измешати.
  4. Тесто формирати у облику лоптице, па поделити на 2 дела.
  5. Притиснути на тањир и умотати у прозирну фолију и охладити у фрижидеру најмање 1 сат.
  6. Прво употребити оклагијом да разваљате један комад теста у танак слој дебљине 3 мм на листу папира за печење Развуците.
  7. Поспите брашном да се тесто не лепи.
  8. Користите Линзер секаче за колаче да исеците колачиће са и без отвор.
  9. Рерну загрејати на 180 степени.
  10. Пеци Линзер колачиће 8-10 минута.
  11. Затим охладити потпуно оставити.
  12. Охлађене бисквите врхове (тј. са рупом) посути шећером у праху.
  13. Малом количином џема нанесите на средину подлога за бисквит.
  14. Ставите врхове у праху на врх и ето вам Линзер Колачић спреман.

Тесто се може држати у фрижидеру неколико дана ако не стигнете да га одмах печете.

Посуђе

  • Апарат за храну
  • Здела
  • Линзер секач за колачиће
  • Тањир
  • Фолија за печење
  • Папир за печење
  • Оклагија
  • Кашика
  • Шећер за глазуру