Мађарска говеђа супа са кромпиром, паприком и целером

Мађарска говеђа супа са кромпиром

Порције: 6 особа | Време припреме: 140 минута

Богата, укусна и доста густа, која се припрема са доста меса и поврћа. Говедина се прво пржи док не постане хрскава, дајући јој још укуснији укус.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Мађарска говеђа супа са кромпиром
Мађарска говеђа супа са кромпиром

Порције: 6 особа | Време припреме: 140 минута

Богата, укусна и доста густа, која се припрема са доста меса и поврћа. Говедина се прво пржи док не постане хрскава, дајући јој још укуснији укус.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: супе | Цуисине: Мађарски рецепти

Састојци

  • 800-900 г говедине
  • 2 кашике брашна
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 3-4 кашике биљног уља
  • 2 главице лука
  • 2 штапића целера
  • 3-4 чена белог лука
  • 3 кашике паприке
  • 2 кашичице млевеног кумина
  • 2 кашичице парадајз пасте
  • 2 ловорова листа
  • 2500 мл воде
  • 4-5 кромпира
  • 2-3 шаргарепе
  • 2 паприке
  • зачинско биље по укусу

Упутства

  1. Говетину исећи на мале комадиће.
  2. У чинији помешати просејано брашно са 1 кашичицом соли и 1 кашичицом црног бибера.
  3. Месо сипајте у смесу.
  4. Загрејте пола уља у тигању.
  5. Испеците говедину у паровима тако да се комади лагано порумене са свих страна.
  6. Ољуштите сво поврће и очистите паприке.
  7. Лук, бели лук и целер исецкајте на ситно.
  8. Кромпир, шаргарепу исеците паприке на комаде средње величине.
  9. Загрејте преостало уље у шерпи.
  10. Прзите лук и целер 5-7 минута.
  11. Додајте бели лук и наставите да кувате 1 минут.
  12. Додајте месо у шерпу заједно са паприком, кимом, парадајз пастом и ловоровим листом.
  13. Вода прелијте и прокувајте.
  14. Крзите на лаганој ватри под поклопцем око сат и по.
  15. Додајте кромпир, шаргарепу и паприку у чорбу.
  16. Кривати док поврће не омекша, 20-25 минута
  17. Супу посолите и побиберите 5 минута пре краја кључања.
  18. Говеђа супа пре сервирања поспите сецканим зачинским биљем и уживајте уз хлеб.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • сито
  • тава
  • здела
  • луштач
  • лонац

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата