Мале тартлете са свежим бобицама и кремом од маскарпонеа
Састојци
Тесто
- 3 јаја
- ¹⁄₂ шоља шећера 200 мл
- 1 шоља брашна 200 мл
- 1 прстохват прашка за пециво
Крема
- 200 г павлаке, хладно
- 70 г шећера
- 250 г масцарпонеа, хладно
- 80 г бобица, према сезони
- 1 гранчица нане
Упутства
Мале торте
- Помешати брашно са прашком за пециво.
- Умутити јаја у чинији миксером.
- Веома полако сипати шећер.
- Затим додати брашно.
- Пажљиво измешати тесто миксером док не буде хомогено
- Готово тесто сипајте у мале калупе за печење.
- Загрејте рерну на 160°Ц и пеците тартлете у њој око 35 минута.
- Ако горња страна у међувремену постане превише браон, једноставно поклопите са алуминијумском фолијом.
- Умутите хладну павлаку са шећером у праху.
- У посебној посуди умутите маскарпоне док не постане кремасто.
- Пресавијте густу павлаку испод маскарпонеа.
- Чим торте су охлађене, прелијте их кремом.
- Украсите бобичасто воће и менту.
- Готове тартле послужите уз чај или кафу.
и филом
Да бисте проверили да ли је тесто спремно, уметните чачкалицу. Требало би да изађе чист и сув.
Посуђе
- Здела
- Миксер
- Мале шоље за печење
