Мариниране лигње са лимуновим соком, белим луком и першуном
Састојци
- 500 г лигњи, ољуштених
- 80 мл лимуновог сока
- 80 мл маслиновог уља
- 1-2 гранчице першуна
- 1 чен белог лука
- Корица лимуна по укусу
Упутства
- Лигње исеците на колутове или мале комаде и ставите у шерпу.
- Прелијте кључалом водом и кувајте не више од једног минута.
- Затим оцедите у цедиљку.
- Ситно нарендајте корицу лимуна и исцедите лимун.
- Морске плодове ставите у стаклену теглу.
- Додајте мешавину лимуновог сока и уља.
- Покријте поклопац и оставите да се охлади.
- Оставите теглу у фрижидер 10-12 сати.
- Огулите и исецкајте бели лук.
- Ставите лигње у чинију.
- Умешајте сецкано биље и сецкани бели лук.
- Поспите преко рендане лимунове корице.
- Послужите мариниране лигње са лимуновим соком и першуном.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- панча
- стаклена тегла
- сито
- здела
- рендало
- цедило за лимун